テーマ:グルメ

3月の釣り

今年の3月は例年になく暖かい日が多く、花粉も多いが元気な 魚も多い!様子でしたが・・・ 三寒四温というこの時期、夜間から朝方にかけて急激に 冷え込む日も多く、そこに嵌るとやはり良くない模様。 好調と言えども簡単じゃありませんね。 私はといえば、それ程冷え込まず川の濁りが落ち着きつつある 日に一度かち合ったのですが…
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またまたご無沙汰いたします

こんにちは、長らくサボってしまいました。 写真は何かある度に撮っていたのですが、ちょっと面倒なことが あって中々アップ出来ませんでした。 これから何回か、撮り溜めた写真見ながら思い出したいと思います。 まずは最近ですが、これ先週入荷しました。 「ケンタッキー州最古の ラブロー&グラハム蒸溜所でつくられるウ…
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今年の予定を全て終了

28日はパティー&仕事収め。 ブラウンソースをベースに トマトガンボを作りました。 そしてオリジナルナチョチーズは揚げたてのトルティヤチップに かけて その他色々つくりました。 パーティーの後はみんなで店を出てハシゴ! 朝六時まで N様、そしてご参加の皆様、大変お世…
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Newcomer!!

寒い夜に温かい煮込み! 今回はミネストローネです。 ん、なにやら怪しいミネストローネだ。 ミラノ風、生米、生マッシュルームを煮込んだミネストローネです。 その他の野菜もいっぱい!リゾットみたいな感じです。 何故うちでミラノ風か・・・細かいことは考えずに温まりましょう ご…
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ガンボ!!

新たな煮込みは「ガンボ」です。 本場ではカレーライスのようにご飯に掛けて出されることが多い ようです。 この案内よく見たら値段が書いてませんね 500円です チョリソーと鶏肉がたっぷり、オクラを中心に野菜もたっぷり、 時間をかけて仕上げたブラウンソースが決め手の…
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最近のMoby

こんにちは、これはお客さんから頂いたハバネロです。よく耳にする 名前ですが、実物を見る機会は少ないのではないでしょうか。 どちらかのお宅で栽培しているものなのだそうですが、いや辛かった コートの季節。ということでウォールハンガー設置致しました。 厚みの薄いものでしたらバッグも掛けられます。どうぞご…
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ピザ!

Moby Dick的ミックスピザ♪ 具だくさんの薄生地ピザです! 一度おためし下さい。 具が多すぎて少し食べ辛いかも知れませんが 頑張って食べてください(笑) にほんブログ村
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ステーキ!!

当店のステーキご紹介致します! 仕込み!! 脂身の少ない焼肉屋さんでいうハラミを使用し(オーストラリア産、 チルド冷蔵で当店まで届きます)、まずはスジを取り除きつつ、 通常使われるロースなどとは違い切っただけではステーキとして 焼くには難しいので、切ってから開いて美味しく焼ける厚みにします。 そしてここからが本題…
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かぶら家さんに行きました!

少し前にもちょっと紹介させて頂いた「かぶら家」さんに行って来ました。 日本酒のお店かぶら家さんはジャズがかかっていて とても良い雰囲気♪ 私たちが入った直後からどんどんお客さんが来てあっという間に 席が埋まってしまいました! 寒い外を歩いて来た本日のお通しの一つはおでん! あったかくてほんとにホッとしました。 …
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そして今週

今週の休みは溜まりにに溜まった所用を済ませるべく 久しぶりに釣りはお休み。 昼間、あっちこっちに車をすっとばし、 日が暮れてから友達のお店へ。 日頃は営業時間がカブっているので中々同業者さんのお店へ 行くことは難しく、この機会に。 かぶら家さん!美味しい日本酒がいっぱい。雰囲気も良し!! 重箱に入った四種のお通…
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ハンナ家のマフィン

ご無沙汰致します。 ここのところ風邪が治りませんで、かなり無気力・・・ 勿論釣りにも行っておりません。 そして気が付けばメリークリスマス しか~し、ここのマフィン食べればそんな私も元気でちゃいます♪ ここは吉祥寺。 駅からはちょいと離れておりますが、 一度は行ってみる価値あり!一度と…
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今週のMoby!!

定休日。 本来なら迷わず釣りなんですがね。 なんか最近川の状態にメリハリがなくだらだら、 おまけに当日は下り。 膝も痛むし・・・ やぁめた。 そしてRockマニアの常連Tさんのご案内で超久しぶりに ハシゴしちゃいました。三軒だけですけど・・・ まずは西荻駅前の焼き鳥屋さんでエンジン始動…
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大好きなもくもく!  №2

もくもくとは 奥日光丸沼高原にある 「ペンションもくもく」さんであります。 http://www2.ocn.ne.jp/~mokumoku/ 少年時代、雑誌やテレビで紹介された丸沼に憧れ続け、初めて この地にやって来たのが、大学を卒業し上京した年。 そのとき学生時代に買ったペンションガイドに載っていたこの …
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犀川四日間 一日目釣果あり

ま~た長野にやってきました!ほんとに気持ちの良い所です。 朝一何度か良い思いをしているポイントへ・・・ しかし渇水時はあまり良くない様子。一見悪くなさそうでしたが 流しながらよくよく観察するとこの時期に魚が留まりそうに なく、場所移動。 もうそろそろ駄目かと思われた時間、速い流れの大きな石の 前で…
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引き際二日目、やっとドカ~ンときましたよ!

そして二日目です。 朝一の水温は19.2℃です。 前日ウグイの猛攻にあった場所で真っ暗なうちから軽い システムで釣り始めました。明るくなり始めたら深く沈め て再度同じ場所を流す予定でいましたが、もう少し下ま でもう少し下までと同じシステムのまま流してしまって 気が付くとすっかり明るくなってしまいました。 …
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中禅寺湖レポ3 一応釣果ありました。

今年の中禅寺湖難しいですね。 悪戦苦闘しております・・・ ガンガン西風が吹き出してから魚の動きが読めませんです。 でもしっかり良い日良い場所に入った方々は結果出しているようで 週末はあっちで二桁釣っただとか、例年だとあまり釣れないあそこ で祭りになってる!などと言った噂が耳に入ります。 いつもですと爆…
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犀川レポ3 その一災難

今回も仕事が終わって寝ずに犀川へ急ぎました。 しかし! 中央道勝沼インター付近で、何かガチャーンと落下物を拾って しまいました。 直後にこうなっちゃいました。 それからジャッキアップしてスペアに交換 なんと勝沼インターまでバックで戻ったり、タイヤ交換したりで 40分もロスしてしまいました…
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